CRUDITÉS

Variedad de hortalizas crudas, aderezada con limón, chile piquin y gotas de olivo. (zanahoria, jícama, pepino y apio)

PAPAS NATURALES A LA FRANCESA

GUACAMOLE

SOPESITOS

Los tradicionales de maíz con frijoles, salsa verde o roja, queso de prensa y crema ranchera.

Tlayudas

La tradicional tlayuda con ingredientes 100 % oaxaqueños.

GORDITAS COSTEÑAS DE CAMARÓN

Dos tradicionales gorditas de camarón, bañadas de mole madre con camarones. (Mole madre Oaxaqueño)

ATÚN TATAKI

En costra de ajonjolí y especias. Servida sobre una cama de lechugas frescas y aderezo de balsamico.

CHORIQUESO DE SALMON

Combinación de queso con chorizo de salmón, gratinado, acompañado con tortillas de harina.

AGUACHILE CAMARÓN

Camarones marinados en una picante combinación de chilpetin, limón y especias, servidos con finas láminas de pepino y cebolla morada.

TIRITAS DE PESCADO

Pescado Dorado, marinada especial de la casa.

HUMMUS

Delicioso hummus con un toque de aceite habanero caramelizado, acompañado por crujientes chips de pan pita.

COCTEL DE CAMARONES

Frescos camarones troceados y en su jugo con citricos, tomate, aceite de oliva y aguacate.

CEVICHE DE ATUN

Cubos de atún marinados en salsas y en un jugo de limón: aceite de ajonjoli, anguila y aguacate.

CEVICHE ESTILO PERUANO

Trozos de pescado (dorado) marinado en la tradicional leche de tigre. Abundante aceite de oliva y aguacate.

Tabla de quesos y carnes frías

GAZPACHO

Crema fria de jitomate.

CALDO DE CAMARON

El tradicional caldo de camarón con tortillas hechas a mano y jugoso limón.

CREMA DE CANGREJO

Deliciosa crema de cangrejo con la receta de la casa.

SOPA DE MARISCOS

Le agregamos langosta, pulpo, callo de hacha, camarón, pescado, mejillón y almejas con tortillas a mano.

ENSALADA LUCES EN EL MAR

Tiernas lechugas con piña rostizada y queso feta, aderezada con vinagreta de mostaza y miel, espolvoreada con pepitas de calabaza

SALMON Y MIX DE LECHUGAS

Arúgula, orejona y sangría, con aderezo oliva y balsámico. Se agregan trozos de salmón al grill.

LANGOSTA (Estilo Rosarito)

con tortilla de harina,arroz, frijoles refritos y desglasado con vino blanco.

CHAPULINES (Valles Centrales, Oaxaca)

con tortilla de maíz rico guacamole y atrevido perejil frito

PESCADO REBOSADO (Tacos Fish)

con tortilla de harina y tradicional salsa de chiplote

CHICATANA (Doraditas con mantequilla)

de los amaneceres de la Costa Oaxaqueña. Tortilla de maíz, guacamole y salsa mexicana

CARNITAS DE ATUN

Con tortillas de maíz a mano, cebolla curtida y guacamole

CAMARON AL GUAJILLO

Con tortilla de harina, frijol, salsa mexicana y queso

PULPO AL AJO (Grill)

Con tortilla de maíz a mano, acompañado de un dip de pimiento

ARRACHERA

Con tortilla de maiz a mano, con chile jalapeño y cebolla toreada

CEVICHE MIXTO “MAR DE FONDO”

Mezcla de pescado y mariscos marinados en citricos, aceite de oliva, pico de gallo y trozos de aguacate.

CEVICHE ACAPULQUEÑO

Cubos de pescado marinados con la receta de la casa, acompañado con galletas saladas.

LASAGNA DE SALMON

Horneada en casa con salmón, espinacas y deliciosa mezcla de quesos. De guarnición mix de lechugas.

PULPO AL GRILL

Marinado en un chimichurri de la casa y verduras parrilladas con crema de bálsamico.

PULPO ADOBADO

Delicioso pulpo al grill con adobo de la casa. De guarnición papas confitadas y guacamole.

DORADO AL GUSTO

Al ajillo, la talla y al grill. Se acompaña con papas y champiñones confitados.

LONJA A LA MENIERE

Pescado Dorado en salsa de mantequilla con romero, un toque de limón y confit de papa de papa y champiñón.

SPAGUETTI AL CURCUMA

Camarones salteados, servidos en crema al Cúrcuma.

PECHUGA RELLENA

Rellena de espinaca, tocino y champiñon sobre una salsa de champagne.

FRUTTI DI MARE

Jugosa mezcla de pescado y mariscos sobre una spaguetti al pomodoro.

SALMON A LAS FINAS HIERBAS

Rico salmón (200gr). A las finas hierbas de base un cremoso y dulce pure de zanahoria. Acompañado de hongos y papas confit.

CAMARONES SARANDEADOS

Con un toque de adobo, servidos sobre una cama de cebolla caramelizada, un chile toreado y un limón parrillado.

MOLE SANTO

Mariscos sancochados en especias y oliva, mezclados con hierba santa y mole madre oaxaqueño. Tortillas a mano.

CAMARONES A LA CHICATANA

Deliciosos camarones bañados en salsa de chicatana y tortillas a mano.

PLÁTANOS FRITOS

Acompañados de lechera y una bola de helado

STRUDEL DE MANZANA

Receta de la casa, servidos con helado de vainilla.